ニュース2007年03月29日 18時47分 更新
ナショナル、オリゴ糖を増やすIHジャー炊飯器ナショナルは、高温スチームと新しい浸水方法により、ご飯のオリゴ糖が従来比約2.4倍になるIHジャー炊飯器「SWシリーズ」を5月に発売する。雑穀米炊飯ではポリフェノールの減少を抑える効果も。ナショナルは3月29日、高温スチームと新しい浸水方法により、ご飯に含まれるオリゴ糖が従来比約2.4倍になるというIHジャー炊飯器「SWシリーズ」を発表した。5月21日に発売する予定で、価格はオープン。店頭では、5合タイプの「SR-SW101」が7万3000円前後、一升まで対応する「SR-SW181」が7万6000円前後になる見込みだ。
ホワイトとノーブルブラウンを用意する加熱水蒸気を使ってご飯をふっくら仕上げる高温スチームジャーの新製品。今回は2種のステンレスで加熱パワーを高め、従来製品比で約1.3倍のスチーム量を、2カ所から釜の中にムラなく投入できるという。また炊飯工程前半では2段階の温度制御で浸水する「酵素活性浸水」を新搭載。旨み・甘みのもととなる糖を増やす。 また、ヘルシーな雑穀米の炊飯時には、高温スチームで釜内を約2%の低酸素状態に保ち、酸化を抑えて炊飯。スチームなし炊飯に比べて抗酸化物質(ポリフェノール)を約1.2倍キープするという。 関連記事
関連リンク[ITmedia] Copyright© 2010 ITmedia, Inc. All Rights Reserved. Special
おすすめPC情報テキストモバイルショップ
FEED BACKキャリアアップ
ピックアップ
|