蒸気を出さない炊飯器が登場

　三菱電機は、蒸気を出さないIHジャー炊飯器「蒸気レスIH」NJ-XS10Jを、2009年2月1日に発売する。価格はオープン、市場想定売価は8万円前後。

　同社は、大沸騰高火力炊飯によって発生する蒸気を本体内部で回収できる「水冷式蒸気回収システム」を開発。ふた内側に搭載した内蔵カートリッジとパイプを経由し、蒸気が水タンク内で凝縮され水に戻る仕組みとなっている。このシステムを備えた「蒸気レスIH」は、炊飯中に湿度、温度を上げることもなく、設置した周辺が湿気によって汚れる心配もない。蒸気の回収、冷却には電気を一切使用しないという。

「蒸気レスIH」NJ-XS10J。ルビーレッド、ダイヤモンドシルバーの2色を用意

　また天面に蒸気口を必要としない密閉構造で、ふきこぼれを抑制する火力調整の必要がなくなり、大火力で連続通電が実現。炊飯中に発生する蒸気とうまみ成分を分離する内蔵カートリッジで、従来製品に比べご飯のうまみ成分、表層部分の還元糖量が増加する。

　水タンクを搭載しても本体寸法は幅、奥行、高さともに現行品同等に抑えコンパクトに仕上がった。本体カラーはルビーレッド、ダイヤモンドシルバーの2色を用意する。